カフェインとクロロゲン酸
日曜日, 10 月 19, 2008 15:00Posted in category カフェイン
コーヒー豆に含まれる成分は700種以上もあるそうですが、
栄養の面で重要な物質は、カフェインとクロロゲン酸だといわれています。
カフェインは、集中力を増して身体の動きをよくしてくれます。
また、血液の循環をよくして血圧を下げてくれる作用もあります。
その他、抗酸化作用が期待できたり、ダイエットにも役立つそうです。
クロロゲン酸は、コーヒーの香りや苦味を出す成分です。
生活習慣病とガンの予防、日焼けによるメラニンの抑制などという効果があるそうです。
700種類以上もあるコーヒー豆ですから、効果のほどはそれぞれだと思いますので
適量を美味しく飲む事が重要です。
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