カフェインレスコーヒーって？
火曜日, 11 月 4, 2008 10:50カフェインを含まないカフェインレスコーヒーをご存じですか？
このカフェインレス・コーヒーはコーヒー豆（生の状態）から
カフェインを除く「脱カフェイン法」によって製造されます。
カフェインは脂溶性が比較的高いという性質を利用し、
コーヒー豆を有機溶媒・水・超臨界流体化した
二酸化炭素などの溶媒に浸すことによって
製造されるのがカフェインレス・コーヒーです。
カフェインを摂取したくない人にはぴったりのコーヒーです。
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